184
Chov ovcí a koz se vrací do módy a není divu. Jsou to nenáročná, společenská zvířata, která nabízejí široké využití – od čerstvého mléka, kvalitní vlny, až po skvělé pomocníky při údržbě pozemku.
Zde je průvodce, jak začít s chovem ovcí a koz a jak využít jejich potenciál naplno.
Ovce vs. Kozy: Které se hodí pro vás?
Ačkoliv jsou si podobné, mají odlišnou povahu a využití.
- Ovce: Mají klidnou, plachou povahu a raději se drží pohromadě v rámci stáda. Jsou to především „sekačky“, které milují pastvu trávy a udržují trávník jako golfové hřiště. Chovají se pro maso, vlnu a mléko (i když méně běžně). Jsou snadnější na oplocení.
- Kozy: Jsou zvědavé, inteligentní a samostatné. Nejsou to „sekačky“, ale spíše „prořezávačky“, které okusují keře, dřeviny a plevel, čímž efektivně čistí pozemek. Chovají se především pro mléko a maso.
Chov a péče: Základní potřeby
Ať už si vyberete ovce, nebo kozy, jejich základní potřeby jsou podobné.
1. Příprava prostředí
- Přístřešek: Potřebují jednoduchý, suchý a vzdušný přístřešek, který je ochrání před větrem, deštěm a přímým sluncem.
- Oplocení: Toto je klíčové! Kozy jsou mistři útěků. Pro ně je nezbytný pevný plot, ideálně pletivo (na rozdíl od ostnatého drátu, kde by se mohly zachytit) a s minimální výškou 1,2 metru. Ovce jsou naopak pasivní a spokojí se s nižším oplocením.
2. Výživa a strava
- Pastva: Základem jejich stravy je pastva. Ovce se pasou od země, zatímco kozy okusují keře a stromy.
- Seno: Během zimy nebo v období nedostatku pastvy je nutné jim zajistit kvalitní seno. Seno by mělo být suché, bez plísní a skladované na vzdušném místě.
- Minerály: Vždy by měly mít k dispozici sůl a minerální liz, který je pro jejich zdraví nezbytný.
- Voda: Čistá a čerstvá voda musí být k dispozici po celý den.
3. Každodenní péče
- Zdraví: Pravidelně kontrolujte zvířata, zda nevykazují známky nemoci nebo parazitů.
- Paznehty: Pravidelně stříhejte paznehty, aby nedošlo k jejich přerůstání a kulhání. elidé paznehtky, které přerostou, je mohou zranit a vést k infekci.
- Odčervení: V závislosti na pastvě a typu zvířat je nutné provádět pravidelné odčervení.
Využití: Od mléka a vlny po údržbu
Mléko: Specialita koz
Kozí mléko je známé pro svou jemnou chuť, vysoký obsah bílkovin a lehčí stravitelnost.
- Jak na to: Kozy se dojí obvykle dvakrát denně. Důležitá je hygiena a správný postup, aby nedošlo k zanícení mléčné žlázy. Kozí mléko se dá pít, ale také zpracovat na sýry, jogurty nebo kefír.
Vlna: Doména ovcí
Ovčí vlna je skvělý přírodní materiál. Vlna z ovcí se stříhá jednou, maximálně dvakrát ročně.
- Jak na to: Stříhání se provádí na jaře, aby ovce netrpěly horkem a měly dostatek času, aby jim dorostla vlna před příchodem zimy. Vlna se dá zpracovat ručně nebo poslat do sběrny.
Maso a údržba pozemku
- Maso: Jak ovce, tak kozy se chovají i na maso, které je libové a kvalitní.
- Údržba pozemku: Ovce se hodí na údržbu trávníku a sadů, kde sežerou přebytečnou trávu. Kozy jsou zase ideální na zarostlé pozemky, kde si poradí s náletovými dřevinami, křovinami a bodláky.
Chov ovcí a koz je odměňující zážitek. S trochou plánování a trpělivosti můžete vybudovat prosperující malé hospodářství, které vám přinese radost i užitek.
